Nouvelles planches à découper en teck de Java

La nouvelle planches à découper et blocs à découper ab Biomaderas d'Indonésie sont là ! Ils ont été fabriqués à la main dans une petite usine à Java. Les travaux y sont réalisés selon les normes écologiques et sociales élevées du FSC®.

juste et durable

Le bois provient d'arbres de teck à croissance lente sur Java même.La forêt de teck a été plantée au XIXe siècle par les puissances coloniales néerlandaises de l'époque. La forêt est désormais boisée de manière durable. La manufacture et la forêt sont certifiées FSC® pour une gestion forestière exemplaire et une production équitable.

Billots avec bois de bout en teck

Le rectangulaire Billot N°401 et le rond Billot N°403 sont faits de ce qu'on appelle le bois de bout en teck. Le billot est composé de pièces de bois équarries coupées dans le sens du grain. L'effet : la surface de coupe se compose du côté le plus dur du bois - le duramen. Le billot est particulièrement résistant et doux pour les lames de couteau. Les anneaux annuels sont clairement visibles et donnent à chaque bloc un aspect individuel. Les billots sont faciles à déplacer grâce aux poignées fraisées sur le côté. Les pieds à l'arrière assurent un maintien sûr sur la surface de travail et une bonne ventilation sur la face inférieure.

Planche à petit-déjeuner monobloc

J'ai noté la Planche petit-déjeuner N°101 sont nos plus petites planches à découper. Le motif en bois unique de l'arbre de teck peut être vu à travers la surface dans son ombrage brun doré. Ici aussi, chaque planche est unique. Le Planches à découper N°103 ainsi que N ° 105 sont composés de morceaux de bois dans le sens de la longueur. Lors du collage, on a pris soin d'assurer une image globale harmonieuse sur toute la surface. Robustes mais fins : d'une épaisseur d'environ 1 à 1,5 cm, ils ne sont pas trop lourds et peuvent être utilisés et rangés à différents endroits de la cuisine.

Le meilleur bois pour couper

Le teck est le bois idéal pour les planches à découper et pour une utilisation en cuisine : il est particulièrement résistant et durable à l'humidité. Comparé aux types de bois domestiques, le teck présente le risque le plus faible de fissures et d'éclats. Les billots et les planches à découper en teck doivent être essuyés avec un chiffon humide ou rincés brièvement sous l'eau courante. Ils n'ont pas leur place au lave-vaisselle. De temps en temps, nous recommandons de lubrifier avec le Biomaderas Huile pour planche à découper ou de l'huile de cuisson ordinaire.

NOS PLANCHES À DÉCOUPER